珍珠煮法 煮法時間與顆粒大小規格,烹煮珍珠流程 煮法流程圖 Step #1步驟 #1將八公斤的水煮沸 Step #1 Step #2 步驟 #2置入一公斤的粉圓攪拌並等待 粉圆浮起 Step #2 Step #3步驟 #3請用中小火滾煮並開始計時(計時時間請參考粉圓烹煮時間表) Step #3 Step #4步驟 #4關閉爐火並開始悶鍋(請參考粉圓烹煮時間表,軟Q度依個人喜好,請自行請自行增加或減少悶鍋時間) Step #4 Step #5步驟 #5珍珠悶熟後需用飲用冷水漂洗後瀝乾。 Step #5 Step #6步驟 #6加入適量砂糖或蜂蜜及冰塊(此步驟可依個人喜好調整),即成QQ有嚼勁美麗又好吃的珍珠。 Step #6 時間與顆粒規格 顆粒規格1.2 4m/m1.5 4.5m/m1.8 5.5m/m2.0 7.5m/m2.2 8.5m/m2.3 9m/m2.5 9.5m/m 烹煮時間3 mins5 mins10 mins15 mins20 mins22 mins25 mins悶鍋時間3 mins5 mins10 mins20 mins25 mins28 mins30 mins